Carnes
	- Mignon Alcide's Filé Mignon à milanes recheado com catupiry. Acompanha arroz à grega.
	- Mignon à Chateaubriend Filé mignon alto, grelhado mal passado, com molho especial tipo madeira e champignons. Acompanha arroz.
	- Mignon à Parmegiana Filé mignon à milanesa com molho de tomates coberto com queijo gratinado. Acompanha arroz.
	- Picanha Picanha fatiada servida no réchaud. Acompanha fritas e farofa.
	- Mignon à Cubana Filé mignon e banana à milanesa, acompanhado por ervilhas, palmitos na mateiga e batatas fritas.
	- Mignon à Gaúcha Filé mignon grelhado. Acompanha fritas e farofa.
	- Mignon com fritas Filé mignon grelhado acompanhado por batatas fritas.